Özel Şeflerin Reçeteleri
Haftada Sadece 100 Adet
Rezervasyon Yaptırarak
İncek 100 Burger’de
OĞLAK PASTIRMALI
VE KEÇİ PEYNİRLİ LOKMA
oğlak pastırma, keçi peyniri, tereyağı, lavanta balı
OĞLAK BURGER
oğlak köfte, oğlak pastırma,
oğlak hollandez, tatlı turşu, çıtır kale biberi
OĞLAK LOKUM
oğlak kemik suyu, karanfil, tarçın, kakule
Kekikli Hibiskus Şerbeti
ŞEF MURAT DENİZ TEMEL
LIMITED EDITION NEDİR?
Ünlü şeflerin 100 Burger için hazırladığı reçeteleri; İncek Şubemizde, kısa süreliğine, her hafta yalnızca 100 misafirimizin beğenisine sunacağız.
Kullanılan malzemelerden tabak sunumlarına kadar, şeflerin temsil ettikleri mutfakları ve onların karakterlerini tam anlamıyla yansıtan bir deneyimi Ankara ile buluşturmak bizi heyecanlandırıyor.
Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri
17.00-21.00 saatlerinde
rezervasyon yaptırarak
İncek 100 Burger'de deneyimleyebilirsiniz.
Menünün Hikayesi
"Bu lezzet yolculuğunda, size sadece bir burger sunmuyoruz. Yörük kültürünün asırlara dayanan geleneklerini, oğlak etinin damakta bıraktığı o benzersiz tadı sunuyoruz."
Murat Deniz Temel
Murat Deniz Temel, dünyanın en önemli restoranlarında çalıştıktan sonra, "köklerinden beslenen bir göçebe hikayesi" olarak tanımladığı Alaf'ı kurdu. Alaf ile Michelin BIB Gourmand listesine de girip birçok ödül aldı. Yörüklerin geleneksel mutfağını kendi özgün dokunuşlarıyla reçetelerine yansıtan yenilikçi ve araştırmacı bir şef.
İncek Bulvar Loft
Kızılcaşar Mah. Yavuz Sultan Selim Blv.
No:7A Gölbaşı/Ankara 06770
Telefon
+09 (312) 911 2 100
E-Posta